さっくり白桃紅茶マフィンの画像

Description

アールグレイの大人の味よりもほっこりと幸せな味です
簡単でおいしいですよ♪

材料 (マフィン型10個分)

お菓子用マーガリン
200g
グラニュー糖
250g
中4個
400g
小さじ4杯
200cc
白桃紅茶の葉(他の紅茶でもOK)
ティーバッグ1個分くらい
生クリーム用砂糖
30g

作り方

  1. 1

    準備 紅茶にお湯をかけて湿らせて少しおき、紅茶を軽く絞る
    粉は合わせてふるっておく
    オーブンを180度に余熱

  2. 2

    1.マーガリンを軽くレンジでとろとろにしてそこにグラニュー糖を入れて白くクリーム状になるまですり混ぜる(しっかりとね)

  3. 3

    2.タマゴを解きほぐして4回ぐらいに分けて毎回しっかりと混ぜて分離しないようにする。 紅茶をそこに加え混ぜ合わせる

  4. 4

    3.2に粉類と牛乳を3回にそれぞれ分けて混ぜてタネを作る

  5. 5

    4.マフィンカップに8分目までタネを入れて180度に熱したオーブンで35分焼く
    串を刺して種がついてこなければOK

  6. 6

    生クリームをあわ立てて飾る

コツ・ポイント

マフィン自体にも甘みがあるし、香りも甘いので生クリームなくても大丈夫です
マーガリンと砂糖をしっかり混ぜて、タマゴを入れるときに分離させないことが大事です

入れ物は100均とかの紙のマフィンカップを常備しておくとすぐに作れますよ!

このレシピの生い立ち

いただいた白桃紅茶を消費したくて作ってみました
アールグレイよりもちょっとかわいい味の紅茶マフィンです
レシピID : 1324653 公開日 : 11/01/09 更新日 : 11/01/09

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