時間短縮 半熟ゆで卵 味付け半熟ゆで卵
豚汁くん
作り方
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1
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鍋に卵と水を１ｃｍ位入れ蓋をして沸騰させる。お湯より蒸気の方が高温で早くゆでられます。
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2
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沸騰させて６分で半熟ゆで卵 ゆで卵は８分ゆで素早くすくいだす。
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3
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すくいだした卵は５分ほど転がして乾かし殻をむくとツルとむける。
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4
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卵をヤマサの昆布つゆ１：２水に浸け５時間ほど漬けると味付け半熟ゆで卵が出来あがり。
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コツ・ポイント
ヤマサの昆布つゆがいい味に仕上げますよ！
このレシピの生い立ち
おでんの卵を短時間で作る方法を考えいるうちに試行錯誤しこの方法にたどり着きました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
