節約レシピ♪ムネ肉でつくねの照り焼き♪
作り方
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鶏肉は薄く切って&叩いて、ミンチにする。そんなに頑張ってペーストにせず、粗みじんのほうが美味しいです。
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玉葱はみじん切りにし、つくねの材料全てをボウルに入れ、よく練って混ぜる。
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お好みの形に形成する。手に少し水を付け、ハンバーグ形成の要領で、両手でペタペタと作ります。今回は串に刺しました。
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2012.5.15追記*
←串は雰囲気なので、焼いてから最後に串に刺したほうが、串がタレで汚れないのでオススメです!
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タレを作る。照り焼きのタレの材料全てをフライパンに入れ、少し煮詰める。
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焼く。
フライパンにごま油(分量外)を敷き、両面に焼き色が付くように焼く。
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タレを回し入れ、絡めながら焼いて完成!お好みで万能ネギを散らしたり、辛子やマヨネーズと一緒に♪
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初の話題入りしました!皆様ありがとうございます★今後ともよろしくお願いします^^
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つくねバーガーにしてみました~♪からしを少し塗って、マヨを多めに乗せて~超美味しい!!オススメです♪
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←パンは、トイロイロさんのレシピで作りました~。
レシピID :1193876
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大葉、軟骨、れんこんなどを入れたアレンジを、皆さん試して下さっています♪どうぞ参考に♪
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2011.11.10レシピ更新しました。酒大匙1がもれていたので追加しました。
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たくさんのれぽ感謝です!コメント無しでのつくれぽ掲載をご了承願います。いつも嬉しく読ませていただいてます!
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串は雰囲気なので、焼き上がって最後に刺していただいたほうが簡単です!
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コツ・ポイント
2011.10.30 照り焼きのタレ~その2~ を追加しました。その2は、簡単配分で、甘みが強い味です。照り焼きバーガーのような味です。お子様や、甘くてこってりがお好きな方にオススメです。
このレシピの生い立ち
安いムネ肉で美味しい料理を♪