イカとセロリのレモン炒め
作り方
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1
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生姜はみじん切りにする
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2
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イカを食べやすい大きさに切り、酒、レモン汁、生姜、しお、こしょうを合わせたものに30分程漬けておく
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3
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セロリは食べやすい大きさに切る
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4
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熱したフライパンに2を汁ごと入れ、イカに少し火が通ったところで3を入れて炒め、鶏ガラスープの素で味を調える
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コツ・ポイント
イカに隠し包丁しておくともっと食べやすいです
このレシピの生い立ち
イカをいつも沢山戴くので、新しい食べ方をと思いタコとセロリが合うのならイカもいいのでは?と思って作ってみました。
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