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米を洗って水を切っておく。
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鍋にほうじ茶パックと水を入れ、しっかり濃い茶色になるまで煮だす。
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ほうじ茶パックを取り出し、米を入れ強火でかき混ぜながら煮る。※焦げ付き注意！
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米がやわらかくなり、とろみが出たら火からおろす。お好みで塩で味付けして出来上がり。
コツ・ポイント
うちの茶がゆは塩なしでした。おかずに塩気の強いものと合わせていただいてました♪
ゆかり入り卵焼きとか辛めに漬けたピクルスとかがよく合っておいしかったです＾＾
ゆかり入り卵焼きとか辛めに漬けたピクルスとかがよく合っておいしかったです＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：
11/01/11
和歌山ではメジャーな朝食で、おばあちゃんちでよく食べてました。また食べたいなーと思い、母に聞いて作ってみました。かなりだいたいな説明でしたが・・おいしく出来ました♪
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