おはようスコーンの画像

Description

ほのかなチーズの風味が朝食にピッタリ。外さっくり中ふんわり、メープルシロップやはちみつをつけて食べると幸せ~vv

材料 (2人分)

150g
30g
砂糖
小さじ1
1/2個
40cc
打ち粉(あれば強力粉)
適宜
お好みでシロップ
適宜

作り方

  1. 1

    ボウルに薄力粉とBPを入れ、バターを加える。手でバターをつぶして細かくしながら粉と混ぜ、さらさらの状態にする

  2. 2

    砂糖、チーズ、割りほぐした卵、牛乳を入れて混ぜ、ひとまとめになったら打ち粉をふった台の上で厚さ3~4cmに伸ばし、グラス等で丸く抜く

  3. 3

    スコーンを天板に並べ、表面に牛乳(分量外)をハケで塗り、190℃のオーブンで10~15分(うっすら焦げ目が付くくらい)焼いたらできあがり

コツ・ポイント

2は「ようやくまとまった」くらいが目安。こねすぎ厳禁です。クリームチーズをカッテージチーズに換えるとヘルシー&あっさり。

このレシピの生い立ち

昔のきょうの料理に載っていたものをアレンジしました。
レシピID : 132709 公開日 : 04/03/05 更新日 : 06/02/11

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