牛肉と野菜で☆ピリ辛炒め
Description
牛肉をやわらかく炒めて、おいしく食べられます!ピリ辛で食欲アップです♪
材料
(2人分)
小さめ2個
1/2個
☆しょうゆ
大さじ1/2
☆オイスターソース
小さじ1
☆豆板醤
小さじ1
☆酒
大さじ1
塩
ひとつまみ
こしょう
少々
サラダ油
炒める用
作り方
コツ・ポイント
牛肉に火を通しすぎると、硬くなくなってしまうので、先に野菜から炒めます。本当は牛肉を先に炒めて、一度取り出して…ですが面倒だったので(^^;)。牛肉は赤身が残るくらいの時に、調味料を入れ、からめながら火を通すのも、硬くならないポイントです♪
このレシピの生い立ち
おいしい牛肉をいただいたので、やわらかく食べたいと思って。
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