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レシピID :132971
男子高校生が喜ぶ☆ウハウハ丼★応用つき
しゃぶしゃぶ肉をたっぷり入れ、ちょっと、ピリッとした丼です。一緒にキャベツもたっぷり食べます。丼の中でガーーっとかき混ぜて、抱え込んで食べます（笑）
材料 （ 2人分 ）
キャベツ
千切りで160ｇほど
玉ねぎ
１個
豚しゃぶしゃぶ肉
200ｇ
春雨
20ｇ
★塩・コショウ
少々
★酒
大２
★砂糖
小1
★醤油
大１
★コチュジャン
小指の爪ほど
★ごま油
大１
★生姜
チューブなら2センチ
★にんにく
チューブなら２センチ
★水
250ｃｃ
卵
２個
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1
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ごはんを炊いて用意しておく。春雨は、熱湯で軽く戻しておく。
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2
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キャベツは千切りにし、塩水（分量外）につけて、シャキシャキさせておく。
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3
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鍋に油を引き、玉ねぎ・肉を炒め、★の調味料で味付けし、水をいれる。
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4
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再び沸騰したら、アクを取り、①の春雨を入れる。ここで、味見をし、お好みに調整してください。
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5
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火を強くして、溶いた卵（溶き過ぎないように）を半分だけ、回し入れる。すぐにフタをして３０秒我慢。
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6
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素早くフタを開け、残りの卵を入れたら、フタをして火を止め、蒸らす。２回に分ける事で半熟トロトロを味わえる
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7
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◆盛り付け◆キャベツは水切り器でしっかり水を切る。なければ、玉ねぎネットなどに入れ振り回すという手もあります（笑）
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8
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丼にご飯を盛り、キャベツをたっぷりのせる。
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9
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その上に、アツアツの肉を汁と共に盛りつける。
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10
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◆応用◆バーガーに、サンドしても美味しい♪こちらは、タツオのお勧めです。
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11
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4/9母龍さんが作ってくださいました。キャベツとレタスをミックスしたら、小龍様は３分で完食なさったと、嬉しいお知らせ。。。ありがとうございました♪
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12
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4/9オプティーさんが娘さんとのランチに作ってくださいました。コチュ無しで肉少なめ、白菜も入れ、「うめ～～！」と、ガツガツ食べてくれたそうで、何より嬉しい！ありがとうございました♪
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13
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◆steffyさん作：辛いのはナシで、女子小学生バージョン♪上品に盛り付けてくださって、ウハウハなんて言えません（笑）ありがとうございました～♪
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