バナナ＊ロールケーキ
レシピID:133032
卵白と卵黄に分けたから、とってもしっとりふわふわ♪とっても美味しかったです☆丸ごとバナナみたい・・・。
材料 （ ２７×２５の鉄板１枚分 ）
| 卵 | ３個 |
| 砂糖 | 大さじ４ |
| 薄力粉 | 大さじ４ |
| 塩 | |
| 少々(ひとつまみ?ほんの少し一つまみの半分) | |
| バニラエッセンス | 少々 |
| バナナ | ２本 |
| ■ ＊ホイップ＊ | |
| 生クリーム | １００ｃｃ |
| 砂糖 | 大さじ１ |
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1
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オーブンを１８０度に予熱する。きれいなボール(水１滴でも入ったらだめ！)に卵白と卵黄に分ける。卵黄はお皿に取り分ける。
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2
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メレンゲを作る。卵白が入っているボウルに塩、砂糖全量を加え、しっかりと泡立てる！角がピンと立ったらＯＫ！ココが肝心ですょ☆彡
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3
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しっかりとしたメレンゲが出来たら、すぐ１でお皿に取り分けておいた卵黄を加え、全体的に軽く混ぜる。混ぜすぎには注意！！
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4
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薄力粉を振るい入れ、ゴムヘラで切るように、さっくりと混ぜる。混ぜ過ぎない！！メレンゲの泡を消さないように！バニラエッセンスを加える。
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5
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天板にクッキングシートを敷き、生地を流し込み、ヘラで均等の厚さになるようにのばす。天板全体に広げる。
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6
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１８０度に予熱しておいたオーブンで５～７分焼く。((ガスオーブンを使用しています。))全体的にうっすら黄金色になればＯＫ！焼きすぎ注意！！しっとり感がなくなってしまいます。オーブンによって焼き時間が異なります。
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7
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焼きあがったら網の上やケーキクーラーなどで十分に冷まします。冷蔵庫で冷ましてもＯＫ！乾かないように注意して！
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8
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生クリームを泡立てる。綺麗なボウルに生クリームと砂糖を加え、泡立てる。しっかりと泡立ててくださいね。ポロポロになる１歩手前くらいに・・・。(笑)じゃないと巻いたときに生クリームが出てきてしまいます。(流れてしまいます。)生クリームをケーキに塗り、バナナを
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9
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コツ・ポイント
卵をしっかり泡立て、粉はサックリと混ぜ、混ぜすぎない！！
このレシピの生い立ち
公開日：04/03/07
たまに霧鐘にあまいものが食べたくなるんです。(笑)
簡単リンク
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子どもを産みに、病院に入院(帝王切開で手術だったの)していたので、非公開にしておいた、バナナケーキを公開しておきました。
というわけで、連絡が遅くなってごめんなさいね。
でも、stewardessさんのこのバナナケーキも、上手に出来てますね。私のレシピのアレンジでしょうか？？さすが～！
では、またすごく忙しい育児生活が始まりますが、たまには、クックに遊びに来ますね。(でも、しばらくは、お菓子なんて作ってる暇はないだろうなあ！)
書き込み、ありがとうございます。
お子さん、出産なさったのですね☆おめでとうございます♪
帝王切開・・・大変でしたね。痛いんでしょうね。(>▽<)
子供って可愛いですよね☆(*^-^)
自分で痛い思いして産んだら、とーっても可愛いんだろうなぁ・・・
私、子供が大好きなので絶対に子供は欲しいです。(*^▽^)ノ
男の子ですか？女の子ですか？
どっちにしても可愛いですよね。
これからの成長が楽しみですね☆
私は約３９００ｇで産まれました。＾＾；
予定日より１０日遅れたそうで、産まれそうにもないので促進剤を点滴したらしいです。＾＾；
大きかったので出血も多量（輸血するほどではないけど＾＾；）で大変だったと母が言ってました。
私のレシピのチョコバナナ＊ロールケーキはかもさんのアレンジです。勝手に真似してごめんなさい。m(..*)m
チョコバナナって言ってもホイップするときにチョコシロップを混ぜただけです。＾＾；
だからチョコバナナではないんです。材料のところにもチョコは入れてないんです。＾＾；書き直しておかなきゃっ！
うちの天板が２７ｃｍくらいなので分量を少なくしました。
オーブン、１２年くらい使ってるんです。(^O^)ちなみにガスオーブンです。
まだ壊れてないのに買い換えるのは可哀想だから、壊れたら買い換えます。(o^-')v
かもさんのバナナロールケーキはすごくしっとり、ふわふわぁ～で美味しいんです♪♪
そしてワンボールでできて洗い物も少なくて助かります。(*^-^*)
ではでは・・・