糸こんにゃくと豚肉のしょうが煮

糸こんにゃくはさっと茹でてアク抜きする。

豚肉は1cm程度にカット。

しょうがは千切り。

「＊」を鍋に入れ、沸騰したところに１の糸こんにゃくとしょうがを投入。

再沸騰し、煮汁が糸こんにゃくになじんできたところに豚肉を投入。

さらにシイタケを加えて数分煮ればできあがり。
付け合せは茹でた絹さや。