ホームベーカリーで簡単っ肉まん
見—茶
作り方
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1
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ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰに材料を入れます。
ｸｯｷﾝｸﾞシートを７ｾﾝﾁ角に切っておきます。
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2
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ドライイースト以外の粉類を入れ、水、牛乳、サラダ油を入れる。一番上に砂糖とドライイーストを入れます。
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3
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パンの生地コースにしてこねておきます。
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5
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生地ができたら、まな板などにのせて軽く押しガスを抜きます。それを包丁で８個に切り分け丸めておきます。
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6
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８等分した生地を１つずつまるく綿棒でのばし、中に具材も８等分したものを、１つ分ずつ入れます。生地は大きめにのばす。
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7
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ひだをつけるようにしながら、具材を包み最後はひだを全て引っ張り上げるようにしてきちんと口をふさぎます。
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8
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ｸｯｷﾝｸﾞシートの上に包んだ肉まんを置き、できた肉まんにﾗｯﾌﾟをふわっとかけて、20分ほど休ませます。
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9
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蒸し器にお湯を沸かし、肉まんを置いて12分から15分ほど蒸したら出来上がりです。
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コツ・ポイント
生地を包む時は大きめ(直径15ｾﾝﾁ位)にのばすと、包みやすいです。
具の中にﾁｰｽﾞとケチャップをいれたらピザまん風になります。
具の中にﾁｰｽﾞとケチャップをいれたらピザまん風になります。
このレシピの生い立ち
ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰで簡単に生地を作って、ほかほか美味しい手作り肉まん。寒い今とてもいいですよ。
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