ココア風味のカップチーズケーキ
作り方
-
-
1
-
今回は、「フィラデルフィア クリームチーズ」を使います。
-
-
-
2
-
クリームチーズ、バターは室温において柔らかくし、卵は冷蔵庫から出しておきます。
-
-
-
3
-
【A】は合わせてふるっておきます。
-
-
-
4
-
ココアチーズクリームの粉砂糖とココアは合わせてふるっておきます。
-
-
-
5
-
オーブンは170℃に温めます。
-
-
-
6
-
ボウルにバターとクリームチーズを順に入れ、その都度ハンドミキサーなどで練り混ぜます。
-
-
-
7
-
クリーム状になったらグラニュー糖を加え、白っぽくなるまですり混ぜます。
-
-
-
8
-
<7>に溶きほぐした卵を2~3回に分けて加え混ぜ、牛乳を加えて混ぜます。
-
-
-
9
-
途中、分離してきたら【A】のうち、大さじ2を加えてハンドミキサーなどで混ぜておきます。
-
-
-
10
-
<9>に残りの【A】を加え、ゴムべらで混ぜ合わせます。
-
-
-
11
-
<10>を、型にセットしたグラシンカップの七分目まで流し、170~180℃のオーブンで20~22分焼いて粗熱を取ります。
-
-
-
12
-
【ココアチーズクリーム】を作ります。ボールにクリームチーズとバターを入れ、よく練り混ぜます。
-
-
-
14
-
<13>を星形の口金をつけた絞り袋に詰め、<11>の上に絞り、から焼きしたへーゼルナッツとアーモンドを飾ります。
-
コツ・ポイント
クリームチーズ、バター、卵は室温に戻しておきます。クリームチーズが固い場合は、電子レンジで少し加熱すると柔らかくなります。バターは必ず無塩バターを使ってください。オーブンは開けると温度が下がるので、手早く入れるようにしてください。
このレシピの生い立ち
「バレンタインにおすすめの、ミニケーキのレシピを知りたい!」という声にこたえたレシピ。ココア風味のチーズ生地、チーズクリームでコクたっぷり♪さっぱりした後味の「フィラデルフィア クリームチーズ」を使っているから、ペロッと食べられちゃいます!
レシピID : 1331724
公開日 : 11/01/24
更新日 : 19/09/10
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2018年2月15日
素敵な息子くんですね♥Happyすぎるバレンタインですね♥
2018年2月14日
娘ちゃん素敵なお花のトッピング楽しんでいただきありがとう♥
2018年2月13日
可愛く作って頂きありがとう☆VD気分もあがりますよね↑↑♪
2018年2月12日
コーヒーブレイクにもピッタリの一品ですよね♡またぜひどうぞ♪