ココア風味のカップチーズケーキ

今回は、「クラフト フィラデルフィアクリームチーズ」を使います。

クリームチーズ、バターは室温において柔らかくし、卵は冷蔵庫から出しておきます。

【A】は合わせてふるっておきます。

オーブンは170℃に温めます。

ボールにバターとクリームチーズを順に入れ、その都度ハンドミキサーなどで練り混ぜます。

クリーム状になったらグラニュー糖を加え、白っぽくなるまですり混ぜます。

途中、分離してきたら【A】のうち、大さじ2を加えてハンドミキサーなどで混ぜておきます。

<9>に残りの【A】を加え、ゴムべらで混ぜ合わせます。

<10>を、型にセットしたグラシンカップの七分目まで流し、170～180℃のオーブンで20～22分焼いて粗熱を取ります。

クリーム状になったら、合わせてふるっておいた粉砂糖とココアを加え、すり混ぜます。

<13>を星形の口金をつけた絞り袋に詰め、<11>の上に絞り、から焼きしたへーゼルナッツとアーモンドを飾ります。