絶品点心!和豚もちぶた挽き肉の五穀米焼売

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Description

豚挽き肉ともち米じゃふつーすぎてつまらないから五穀米にしちゃいました。おもてなしやパーティーなどにも。十六穀米でも。

材料 (3)

にんにく
1片
しょうが
1片
10cm位
紹興酒
大さじ1
醤油
大さじ1、5
胡椒
少々
XO醤
小さじ1
干し貝柱スープの素
小さじ1
オイスターソース
小さじ1
ごま油
大さじ1
大さじ2
75g

作り方

  1. 1

    五穀米はさっとといでザルにあけておく。30分ほど放置。

  2. 2

    長ネギ、にんにく、しょうがをみじん切りにする。

  3. 3

    写真

    今回は和豚もちぶたの挽き肉を使いました。勿論外国産でも美味しく出来ます!

  4. 4

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    挽き肉に薬味と調味料ぜーんぶ入れてよーく混ぜる。

  5. 5

    XO醤、オイスターソースは無ければいいです。干し貝柱スープの素は中華スープの素でも。

  6. 6

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    両手にごま油をつけて挽き肉を一口大に丸める。(分量外)今回は12個とれました。

  7. 7

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    五穀米を肉の周りにまぶす。ふつーはもち米を使います。

  8. 8

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    ぎゅっと強めに握っちゃって下さい。まぶすだけじゃこの後蒸す時に五穀米が落ちちゃうよ!

  9. 9

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    蒸し器にキャベツや白菜又はクッキングシートを敷いて肉を並べる。

  10. 10

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    蒸し器でそのまま約20分蒸す。

  11. 11

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    途中経過こんな感じ!

コツ・ポイント

混ぜてまぶして蒸せば完成!ただそれだけ!見た目もカワイクなりました!

このレシピの生い立ち

美味しい点心が作りたくて。
レシピID : 1332249 公開日 : 11/02/08 更新日 : 11/02/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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いるかくゆら
もち米ですが分量参考に。主人息子はすごい勢いで食べてました♪♪

嬉しいです!またお待ちしてますね!いつもThanks!