大根ときゅうりのコールスロー風サラダ

大根ときゅうりのコールスロー風サラダ
大根消費に!
大根のおいしい今食べたいサラダです。
粒マスタードが効いていておいしいです。
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材料 (4人分多め)

ハム
4枚
●酢
大さじ1
●砂糖
小さじ1
●塩
小さじ1/2
●サラダ油
大さじ2
●胡椒
少々
●粗引きマスタード
小さじ1(好みで)

1

大根ときゅうりを4cm~5cmx1cmの拍子木切りにする。
ハムも同じくらいの大きさに切る。

2

野菜をボールに入れ、塩(分量外)を振り、しんなりするまで置いておく。

3

●の調味料を合わせ、ドレッシングを作る。

4

野菜が、しんなりしたら水でさっと洗い、よく水を絞る。

5

野菜とハムをドレッシングで合える。

コツ・ポイント

4で、しっかり水分を絞っておく方が野菜の水分もでにくく、ドレッシングともよくなじむようです。
時間があれば、冷蔵庫で30分ほど寝かせておくとさらに味がなじみます。

このレシピの生い立ち

大根をたくさんもらった時作りました。
レシピID : 1332514 公開日 : 11/01/18 更新日 : 11/02/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

13/07/28

写真

さっぱりしていて夏バテ気味でもどんどん食べられます♪リピします♡

そるてぃどっく

つくれぽありがとうございます。りピしてくださいませ^^

12/12/15

写真

少し残っていた大根がおいしい一品になりました!さっぱりウマウマ♪

ムラサキの空

つくれぽありがとうございます^^ 大根のおいしい今またどうぞ

12/09/07

写真

彼が美味しいとバクバク食べてました(笑)リピ決定です!

utata0509

つくれぽありがとうございます^^喜んでいただけてうれしいです

11/04/05

First tsukurepo mark
写真

粒マスタード無くて黒胡椒で(^_^;)さっぱり美味しかったです♪

ともウィン

おいしく食べて頂きありがとう^^次回は粒マスタードでぜひ!!