ふわふわくるみのシフォン♪
レシピID:133308
ふんわりよくふくらみました。
くるみがいい味出してます。(*^v^*)
くるみがいい味出してます。(*^v^*)
材料 （ １７センチの型１個分 ）
| くるみ | 40ｇくらい |
| 砂糖 | 80ｇ |
| サラダ油 | 50ｃｃ |
| 水 | 130ｃｃ |
| 卵黄 | ４個分 |
| 卵白 | ５個分 |
| 薄力粉 | 110ｇ |
| レモン汁 | 数滴 |
-
1
-
ＦＰでくるみを荒く刻む。その後すりこぎでこりこり。こまかくすってください。
-
2
-
卵黄に砂糖の半量を混ぜ白っぽくなるまで泡だて器で混ぜる。
-
3
-
くるみと水サラダ油を２に混ぜていく。よーくなじむように混ぜてください。
-
4
-
ふるっておいた粉を入れてまたよーく混ぜる。
-
5
-
オーブンを170℃に予熱しておく。
-
6
-
つづいて卵白ちゃん。ハンドミキサーで残りの砂糖を２.３回に分けて入れ角がピント立つまでしっかりとあわ立てる。途中でレモン汁を数滴ポチョっと入れる。
-
7
-
４の生地に泡立てた卵白の少量をとり入れて泡だて器でなじませる。残りもすべて入れてゴムベラに持ち替えてササッと混ぜる。
-
8
-
空気抜きをトントンとしてあたためておいたオーブンに入れ１７０°で４０～４５分焼く。オーブンによって違いますので加減してください。
-
9
-
焼きあがったらすぐに逆さにして冷ましてください。
コツ・ポイント
くるみをすりこぎで細かくしたけどもっと形が残っていてもいいかも。
このレシピの生い立ち
公開日：04/03/09
冷蔵庫にくるみが残っていた時に作ってみたシフォンです。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント