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レシピID :133391
カキの味噌鍋
プリプリのカキと野菜を味噌で味付けしました(^o^)最後にラーメンを入れ、カキのだしのスープにとっても合いおいしかったです！！カキのおいしい時期にいかがですか？
材料 （ 3･4人分 ）
カキ
800ぐらむ
大根
3ぶんの1ぽん
ニンジン
1ぽん
しめじ
1ふくろ
水菜
1わ
白菜
2ぶんの1こ
ネギ
2ほん
豆腐
1ちょう
ラーメン
3ふくろ
■
（調味料）
だし汁
800㏄ぐらい
味噌
おたま1ぱい
酒
おおさじ3はい
みりん
おおさじ3はい
しょうゆ
おおさじ1ぱい
バター
10ぐらむ
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1
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大根とニンジンは皮をむき、短冊切りにします。そして、豆腐を水切りして適当な大きさに切ります。
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2
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白菜を適当な大きさに切り、ネギを斜め切りにします。しめじを切りほぐします。
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3
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水菜は適当な大きさに切ります。
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4
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カキは塩水で洗い、ザルにあげ水切りします。
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5
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土鍋に調味料を入れ、中火にかけ、混ぜます。
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6
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【5】に火が通りずらい野菜（大根、ニンジン、白菜の芯、ネギ）から入れていきます。
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7
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【6】に豆腐、しめじ、白菜を入れ、アクを取ります。
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8
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最後に水菜とカキを入れ、バターを入れひと煮たちしたら出来上がりです！！鍋が食べ終わったら、ラーメンを入れて食べます。
コツ・ポイント
カキと水菜はサっと火が通るぐらいがおいしいです(^ｰ^)ﾉ
このレシピの生い立ち
公開日：
04/03/09
冷蔵庫にあるもので作りました(^o^)お好みの野菜を入れて、アツアツをお召し上がり下さい！！
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