フライパンでチーズ蒸しドーナツ@卵1個で
作り方
コツ・ポイント
熱湯を使って強火で蒸気をたて一気に蒸し上げます。お湯の量は型の高さの半分よりやや多めに。
フライパンに合うサイズの蓋がある場合は蓋をして。ない場合はアルミ箔で覆い蒸気が全体によく拡がるようにします。
フライパンに合うサイズの蓋がある場合は蓋をして。ない場合はアルミ箔で覆い蒸気が全体によく拡がるようにします。
このレシピの生い立ち
プレーンタイプの蒸しドーナツの別バージョンとしてチーズを溶かして入れました。冷めた時のしっとりさと生地のきめの細かさはこちらのほうが優れています。