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ドンコ汁

レシピID:133429

容姿は悪いけれど味は良いドンコ
今回釣れたので、調理してみました．
野菜はあるものでよいです。
ドンコじゃなくて、他の魚でもよいです．
ドンコは胆がおいしいので、捨てないで

材料（ 2人分）

ドンコ（25cm）	1匹
味噌	適宜
酒	適宜
野菜（ニンジン、ネギ、大根）
あるものでよい

1: ドンコは、ウロコをとり、内臓は捨てずに、ぶつ切りにする．

2: 鍋に、ドンコと野菜の乱切りと、水をかぶるくらいに入れ、食べにくいところはザルに入れる．中火にかける。

3: 野菜が煮えたら、味噌で味を整える．
酒少々加える

コツ・ポイント

食べずらいところは、鍋に入れたとき、ザルに入れて、だしだけとってみました．

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4件 (4人)

09/10/06

父が食べたいと言っていたﾄﾞﾝｺ！私もﾊﾏりそうです!んまーいｗ

げんじろう

コクがあって、美味しいですよね〜この時期、食べたくなります〜

09/02/11

シンプルに豆腐とネギで作ってみました。美味しい、暖まる～

はるちゃん

お豆腐を入れると更に、美味しくて、温まりますね〜

08/11/16

初めて買ったどんこ。鍋になっちゃいましたがおいしかったです。

yumikunn

お鍋でも、おいしそう〜コクがあるし、有難う〜作って頂いて〜

08/07/28

出汁がとっても良く出ていて、おいしかったです！

このぴょん

亀レスでごめんなさい．作って下さり、ありがとう〜

このレシピの生い立ち

公開日：04/03/10

3月は釣れないはずと思い、季節的に行かなかった釣りに行き、ちょっと大物を釣ってくれました。

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