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スパゲティーを茹で始める。
フライパンにオリーブオイル、ニンニクのみじん切りを入れ香りがたつまで火にかける。
きのこ類を入れてしんなりし始めてきたらサバの水煮缶をくずしながら加えまぜる。
麺つゆ、バターを加え、塩と黒こしょうで味をととのえる。
茹でたスパゲティーを茹で汁約50ccと一緒に加えよくまぜあわせ、パセリのみじん切りをちらす。