☆超簡単☆なんにでも使えるトマトソース
レシピID:133547
パスタ、グラタン、煮込み料理など幅広く使えます。
材料 （ ４人分 ）
| ホールトマト | ２缶 |
| トマトケチャップ | １カップ |
| 玉ねぎ | １個 |
| にんにく | １片 |
| ローリエ | １枚 |
| バジル | 大さじ1/2 |
| オリーブオイル | 大さじ３ |
| バター | 大さじ１ |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
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1
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ホールトマトはボールにあけてつぶしトマトケチャップと合わせる。
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2
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にんにくはみじん切り、玉ねぎは２㎝幅に切る。
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3
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熱した鍋にオリーブオイルとバターを入れにんにくを炒める。
いい香りがしたら玉ねぎを加えて透き通るまで炒める。
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4
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ホールトマト、バジル、半分に折ったローリエを加えて３０分煮込む。あくが出てくるが香りや甘みが含まれているので取らない。
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5
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塩、こしょうで味を調え完成。
コツ・ポイント
２日目、３日目は旨みが増す気がします(*^_^*)
このレシピの生い立ち
公開日：04/03/10
トマトソースはいろいろ使えていいよね♪
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