«ree_happy のレシピ (47品)
  •  
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
レシピID :1337007

ほっくり里芋の梅おかか和え

ほっくり里芋の梅おかか和え
ほっくりゆでた里芋をさっぱりした梅で和えて…。お酒のおともにいかがかしら？
ree_happy ree_happy

材料 （ 2～3人前 ）

里芋
4個くらい
青ネギ
2～3本
■ 調味料
梅干（包丁でたたく）
1個分
醤油
小さじ1/2
みりん
小さじ1/2
かつおぶし
少々
ごま
少々

1

里芋の皮をむき、柔らかくゆで、ザルにあげて水気をきる。
青ネギは2cm幅に切る。

2

ボールに調味料を全て入れてよく混ぜ、１．の里芋と青ネギを加えて和える。

3

器に盛り付けてできあがり！あたたかいままでも、冷やしてからでも美味しくいただけます。

コツ・ポイント

材料のかつおぶしは必須！里芋がツルツルしているので、これがないと調味料がうまくからみません。

青ネギは大きめに切って！味のアクセントになります。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6件 (5人)

12/03/15

写真

二度目のつくれぽです~。今回は旦那のお弁当にも入れました♪

さいたまさと

お弁当のおかずにもよさそうね♪リピれぽ、ありがとう(^.^)

11/08/13

写真

さっぱり風味で食欲増進♪梅＋カツオと里芋美味しくないわけがない！

うたうりんご

素敵なお弁当に添えてくれたのね？おいしそう～♪ありがとう。

11/03/15

写真

とっても美味しかったです♫里芋の新しい食べ方発見(^O^)

mametan429

mametan429 さん。れぽ、ありがとう！新しいよね？

11/03/04

写真

ネギをたっぷり入れて♬里芋が梅と合いますね＾＾とっても美味しい❤

ＭＩＫＩＲＵＮＲＵＮ

ネギたっぷり＆里芋ほっくりでとっても美味しそう♪ありがとう♡

11/02/21

写真

梅のさっぱり感がとっても◎♪ゴマを入れ忘れたことに今気付いた…

さいたまさと

さいたまさとさん、れぽありがとう(^・^)次はゴマふってみて

11/02/03

写真

この食べ方はさっぱりしていてとても好み♪梅干しが良い仕事して美味

ヌーシ

ヌーシさん、初れぽありがとう～(^・^)とっても美味しそう♪

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 11/01/23
ゆでた里芋をさっぱり食べたいと、梅で和え、味のアクセントに青ネギを加えました。

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

このレシピが登録されているカテゴリ

このレシピの関連キーワード

里芋 青ネギ 調味料 梅干 醤油 みりん かつおぶし ごま

もっと追加するには?