HMの簡単*カラメルアップルケーキ
Description
簡単で美味しいケーキ。
底はカリカリ中はシットリ。カラメルソースがpoint!
2011/11/19話題入りしました♪
底はカリカリ中はシットリ。カラメルソースがpoint!
2011/11/19話題入りしました♪
材料
(パウンド型1つ分)
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【カラメルソース】
■砂糖
40g
大さじ2
■熱湯
大さじ4
■
【生地】
1個
砂糖(林檎用)
大さじ3
1袋(200g)
バター(マーガリン)
100g
1個
大さじ2
バニラエッセンス
2~3滴
作り方
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1
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【カラメルソース作り】
フライパンを火にかけ砂糖・水を入れ混ぜる。溶けたら混ぜるのを止め色付くまで置く
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2
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【カラメルソース作り】
色付いたら熱湯を加え伸ばす(跳ねるので注意して下さい)
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3
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②のカラメルソースを熱いうちにクッキングペーパーを敷いたパウンド型に流し入れる
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4
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林檎は1cmにスライスしてカラメルソースを入れたパウンド型に敷き詰める
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5
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残りの林檎は更に銀杏切りにして砂糖(林檎用)をまぶしておく
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6
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オーブンを170度に予熱
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7
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ボウルにバターをクリーム状に混ぜ 溶いた卵を少しずつ入れる
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8
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⑦のボウルにホットケーキミックスをゴムベラで切るように混ぜ、⑤の林檎・牛乳・バニラエッセンスも合わせる
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9
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(林檎の砂糖まぶしから水分が出ていたら、水分も一緒に加えて下さいね)
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10
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生地を型に入れ予熱した170度のオーブンで50~60分焼く(途中表面が焦げそうになったらアルミ箔を上に乗せる)
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11
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焼きあがったら逆さまにそっと取り出してね。とっても美味しいよ~
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12
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2011/11/19
話題入り致しました。作って下さった皆様ありがとうございました♥
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コツ・ポイント
簡単で特にコツは無いのですが(笑)・・あえて言うなら、
カラメルソースは 砂糖が溶けたら かき混ぜ無い事とチョット目を離すと焦げちゃうので注意。
熱湯を加える時に跳ねる事があるので気を付けて下さいね。
カラメルソースは 砂糖が溶けたら かき混ぜ無い事とチョット目を離すと焦げちゃうので注意。
熱湯を加える時に跳ねる事があるので気を付けて下さいね。
このレシピの生い立ち
HMの簡単*カボチャパウンドケーキ(レシピID :634753)の応用で林檎バージョン。