成城石井を目指した!かぼちゃのサラダ

成城石井を目指した!かぼちゃのサラダ
マヨ不使用のかぼちゃサラダ。美味しくて食べだしたら手が止まりません…。ある意味危険なサラダかも(笑)
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材料 (3~4人分くらい)

かぼちゃ
300g
サラダ油
適量
(ドレッシング)
・玉ねぎ(すりおろす)
25g
・酢
大1.5
・砂糖
大1
・塩
小1/2
・粗引き胡椒
適量(多目が美味しい)
・ベーコン
1枚

1

大き目のボウルに玉ねぎを摩り下ろし、塩を加えておく。

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写真

ベーコンは粗みじん切りにし、大1強のサラダ油を入れたフライパンでカリッとするまでじっくり焼く。出来たら油ごと①へ入れる。

3

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酢、砂糖、粗引き胡椒を①に加えてよく混ぜドレッシングを作っておく。

4

写真

かぼちゃは5ミリくらいの厚さに切る。

5

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フライパンの底が隠れるくらいにサラダ油を入れ、①のかぼちゃを揚げ焼きにする。
火が通ったら軽く油をきって③へ入れていく。

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写真

時々ボウルを揺すって上下を入れ替え30分~漬け込めば完成!

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写真

これが成城石井のかぼちゃサラダ(ミニ)。150g入りで305円。結構いいお値段です…

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H23.08.27 ②個目の話題入り~♡皆さんありがとうございます!

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H24.03.25 100レポも頂きびっくりしています。皆さんありがとうございます。

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H26.08.28 1000レポ目!!!ありがとうございます。

11

☆アキッツ203さん☆レポありがとうございます♪定番入り嬉しいです☆ノーコメントで掲載してしまいごめんなさい!

12

☆ジャッキーとジュン さん☆せっかく頂いたつくれぽ、操作ミスで消去してしまいました…ごめんなさい!レポ感謝です。

13

☆まっつんT さん☆レポありがとうございます♪ノーコメントで掲載してしまいごめんなさい!

コツ・ポイント

かぼちゃは好みで厚めに切っても美味しいですが、薄めがより本物に近いです。そして熱々のうちにドレッシングと絡めてね。個人的には半日以上漬け込んだほうが好きです。さつまいもでも美味しくできました!ベーコンがないときはウィンナーでもできますよ。

このレシピの生い立ち

成城石井のかぼちゃサラダが大好き!何度も買って食べ比べしてだいぶん近づいてきたのでupしました。最近お店で見ないな~って思い問い合わせしたら販売終了してしまったそうです…(泣)
レシピID : 1338899 公開日 : 11/04/06 更新日 : 16/06/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2,707 (2,305人)

16/06/27

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すごいおいし~!!成城のはたべたことないけど売れるはずだ!

eiyoushi

ありがとうございます♪ぜひまた作ってね☆

16/06/27

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酸味が南瓜と合ってとても美味しかったです♡また作ります♪

みゆ✰

ありがとうございます♪ぜひまた作ってね☆

16/06/25

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ベーコンもウインナーも無くてツナ缶で 。美味しかったです☆

Halまに

ありがとうございます♪ぜひまた作ってね☆

16/06/23

写真

これは危険です!美味すぎます!!

クックVRC1GX☆

ありがとうございます♪ぜひまた作ってね☆

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りんごエプロン 2011年09月07日 20:21
こんばんわ、チェンチィウさん★

さっき間違って、別のかぼちゃレシピの写真でつくれぽ
送ってしまいました>< すぐに取り消したんですがもし届いてしまってたらごめんなさい。。。

私のつくれぽ一覧をもしご覧になればわかるんですが、
同じお皿で見た目がよく似たお料理を最近作ったんです。それと間違いました。

さて、私も成城石井のかぼちゃサラダ大好き!なのに
販売終了なんて!@@オドロキ・・

このレシピが頼りです。。
チエンチィウ 2011年09月07日 22:46
◎りんごエプロンさん
わざわざ連絡ありがとうございました。
つくれぽ届いてました^^
見た目じゃ全然分からないですね。
このつくれぽは削除しちゃっていいのでしょうか?

成城石井のかぼちゃサラダ復活して欲しいですね!
復活するまではこのレシピで我慢x②(笑)
りんごエプロン 2011年09月08日 20:43
チェンチィウさん 
はい。。1回目に間違って送ったレポは申し訳ないですが
削除お願いします m(x_x)m

リベンジしたらまたレポしますね!
うんうん、本家成城石井のも復活してほちいなぁ★
チエンチィウ 2011年09月08日 21:41
◎りんごエプロンさん

削除しました。
また作って下さる機会があったらレポして下さいね~。
とーな。 2013年07月23日 20:43
はじめまして^^
先ほどつくれぽさせていただきましたが
とんでもないおいしさに感激でした!
田舎者なので石井成城という場所も言葉すら知らない迷惑な女ですがマヨ入り南瓜サラダがあまり好きではないし、でも、こんなにおいしいとは!!すごいです^^♪
父の南瓜で作って実家にもおすそ分けして大絶賛いただきました^^
ありがとうございます~!
チエンチィウ 2013年07月24日 05:09
◎とーな。さん
初めまして。
かぼちゃのサラダへのつくレポありがとうございます。
ご家族のお口に合ったようで良かったです。
お父様が作った南瓜で作ってるのがまた素敵☆美味しさも倍増ですね~。
また機会があれば是非作ってみてくださいね~。
アイアイオー 2015年09月08日 23:39
はじめまして☆
成城石井のこのサラダ、私も大好きでした。まさにその味でした!
お料理はあまり得意ではないのですが、あの味&こんな美味しいものが作れるだなんて、感動もので感謝しております!
(コメントせずにいられなくて! )
美味しくてとまりません♪
ありがとうございました‼︎
感謝カンシャです☆
チエンチィウ 2015年09月09日 00:31
◎アイアイオーさん
初めまして。
コメントありがとうございます。
レシピ気に入ってもらえて嬉しいです。
これからまたかぼちゃの美味しい季節です♡
ぜひまた作って下さいね!
本当にありがとうございました。
Profile ありーた 2016年05月16日 20:12
かぼちゃが大量にあったので早速作りました♡美味しすぎます~!ドレッシングが絶妙で大好きな味です♡今作りたてなのですが、冷蔵庫で馴染ませる感じですか?常温であたたかいまま食べるのとどちらがオススメでしょうか?
チエンチィウ 2016年05月16日 21:52
◎ありーた さん
初めまして。
レシピを参考にしてくださってありがとうございます!
私は作りたてより、常温にしばらく置いた方が味が染みて好きです。(いつもお昼頃作って夜食べる感じです)
これからの季節は暑くなって傷みやすくなるので、冷蔵庫で馴染ませるのが良いと思います。
でも、作り立てでも美味しいと思います♪
ぜひまたお試しください。
本当にありがとうございました。