バレンタインに☆チョコとくるみのスコーン
にっきママ
作り方
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1
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バターは1ｃｍ角にカットしておきます。卵と牛乳をホイッパーで混ぜ合わせます。
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2
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チョコチップとくるみ以外を全部、へらで混ぜ合わせます。（粉っぽさが残るくらい）
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3
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冷蔵庫で生地を30分くらい休ませます。
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4
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その間に、くるみをローストして、手で細かく砕いておきます。
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5
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休んだ生地を、めん棒を使って伸ばして折りたたんで～を繰り返します。（表面がボソボソで生地がまとまるくらい）
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6
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チョコチップとくるみを生地の上にまんべんなく散らして、また、折って伸ばしてを繰り返します。
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7
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生地の表面がきれいになって、チョコとくるみが混ざったら、厚さを1ｃｍくらいにします。
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8
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好きな型で抜きます。（カットでも☆）残った生地も、また表面をきれいにまとめたら同じようにつかえます。
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9
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塗り卵をして、180度に余熱したオーブンで25分くらい焼きます。
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コツ・ポイント
有塩バターでも美味しくできます。その時は塩は入れないで下さい。今の時期は寒くてバターが溶けないので、冷蔵庫で生地を休ませなくても出来ました！生地の厚みやカットはお好みで☆長く焼くほどザクザク感が出ます。
このレシピの生い立ち
ザクザクスコーンを求めて作りました！！絶対に喜ばれる美味しさです☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
にっきママ
