«あやこな のレシピ (72品)
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レシピID :134092

菜の花の辛子和え

菜の花の辛子和え
道端に咲いている菜の花を見るだけでよだれが…。
あやこな あやこな

材料 （ 2人分 ）

菜の花
１束
醤油
大さじ１/２
カラシ
小さじ１/２～１
昆布だし
小さじ１
みりん
小さじ１/２

1

分量外の塩一つまみを入れた熱湯に菜の花を入れ、さっと茹でます。それ以外の材料を全て混ぜておきます。

2

茹であがった菜の花の水気を切り、分量外の醤油小さじ１をふりかけ、軽く混ぜたら手で絞ります。この醤油は味付けではないので、捨ててしまってください。

3

１で作った調味料と、２で下ごしらえした菜の花をあえて出来あがり。

コツ・ポイント

家庭科で習った醤油洗い。ホントに味が変わるかは謎。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7件 (7人)

11/04/12

写真

以前よりお世話になっています。このレシピ以外では作りません

masako66

恐縮です。つくれぽもありがとうございます。緑が鮮やか～

10/04/11

写真

久々の辛子和えさっぱり美味しかったです♪

milestone★

つくれぽありがとです。単純ですけど美味しいですよね。

09/02/15

写真

もう春がすぐそこですね！一番好きな食べ方です。とても美味しかった

ゆみにゃむ

もう梅雨ですが、いつでも食べたい一品です。つくれぽありがとう

09/01/29

写真

ゴマも入れて、美味しかったです☆一足早く春を先取りした気分♪

p_sakura_2000

もうすぐ春ですね。写真もとっても美味しそうです。

07/04/06

写真

つくりました、からしがよくなじままいけど、シンプルで美味しいです

ななこ２２

綺麗な写真ありがとうございます♪美味しかったとのこと嬉しい

07/03/05

写真

菜の花のほろ苦さが美味しい～。食卓画像で小さくてすみません☆

さきぽん&９３５

たくさん作りましたね～。春は苦いものが美味しいですよね♪

07/02/19

写真

今年は菜の花安くていいので、また是非作りますねo(*´∇｀*)o

mikkusan

綺麗！美味しそうです～。つくれぽありがとうございました！

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 04/03/14
居酒屋で食べて惚れました。お浸しなので、茹でて味付けするだけってのは想像ついたので、何度か試行錯誤してこの味に。

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