«あやこなのレシピ (72品)
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菜の花の辛子和え

レシピID:134092
メイン画像
道端に咲いている菜の花を見るだけでよだれが…。

材料 ( 2人分 )

菜の花 1束
醤油 大さじ1/2
カラシ 小さじ1/2~1
昆布だし 小さじ1
みりん 小さじ1/2

1

分量外の塩一つまみを入れた熱湯に菜の花を入れ、さっと茹でます。それ以外の材料を全て混ぜておきます。

2

茹であがった菜の花の水気を切り、分量外の醤油小さじ1をふりかけ、軽く混ぜたら手で絞ります。この醤油は味付けではないので、捨ててしまってください。

3

1で作った調味料と、2で下ごしらえした菜の花をあえて出来あがり。

コツ・ポイント

家庭科で習った醤油洗い。ホントに味が変わるかは謎。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5(5人)

09/02/15

写真

もう春がすぐそこですね!一番好きな食べ方です。とても美味しかった

写真 ゆみにゃむ

もう梅雨ですが、いつでも食べたい一品です。つくれぽありがとう

09/01/29

写真

ゴマも入れて、美味しかったです☆一足早く春を先取りした気分♪

p_sakura_2000

もうすぐ春ですね。写真もとっても美味しそうです。

07/04/06

写真

つくりました、からしがよくなじままいけど、シンプルで美味しいです

写真 ななこ22

綺麗な写真ありがとうございます♪美味しかったとのこと嬉しい

07/03/05

写真

菜の花のほろ苦さが美味しい~。食卓画像で小さくてすみません☆

写真 さきぽん&935

たくさん作りましたね~。春は苦いものが美味しいですよね♪

07/02/19

写真

今年は菜の花安くていいので、また是非作りますねo(*´∇`*)o

写真 mikkusan

綺麗!美味しそうです~。つくれぽありがとうございました!

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:04/03/14
居酒屋で食べて惚れました。お浸しなので、茹でて味付けするだけってのは想像ついたので、何度か試行錯誤してこの味に。

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