みたらし風な甘酒♡
Description
少量のしょう油が隠し味♡味に深みが出て、とっても円やかに♡砂糖少なめでも、美味しいです。
材料
(1人分)
作り方
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1
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コップに酒かすと牛乳を小さじ1程度入れ、レンジ500wで20秒位加熱して柔らかくする。
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2
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1に◎の材料を加え混ぜたら、牛乳を少しずつ加えて溶いていく。
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3
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レンジ「牛乳」コースで温め、混ぜれば出来上がり。
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4
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mitttunさんが生姜のみじん切りを入れてアレンジ下さいました。有難う~
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5
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みのらちゃんさんが、スキムミルクで作り、片栗粉でとろみをつけて下さいました。有難うございます。
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コツ・ポイント
酒かすの分量はお好みで調節下さい。しょう油は、加熱してから加えて下さってもOKです。不思議と後から甘く感じてくるので、よく混ぜ、最初は砂糖は少し控えめ(小さじ1~)でも。
このレシピの生い立ち
味噌とも相性がいい酒粕。少量のしょう油を入れても飲み物にしても、味に深みが出て美味しかったので。覚書に