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野菜がとろける★特製カレー＜圧力鍋＞
材料
（８皿分）
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1
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＊玉ねぎ１個をフードプロセッサー等ですりおろす。
＊残りの玉ねぎ、じゃがいも、人参、牛肉を一口大に切る。
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2
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＊ココアを大さじ１のお湯で溶かしておく。
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3
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圧力鍋に油をしき、ニンニクと牛肉を軽く色が変わるくらいに炒める。
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4
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１の材料全て、水５００ｃｃを加えひと煮立ちさせ灰汁を取る。
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5
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赤ワイン、ローリエを加える。
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6
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蓋をし、強火で圧力がかかったら弱火～とろ火にして１０分。火を止め圧力が抜けるまで放置。
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7
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水３００ｃｃを入れ再び火にかけ沸騰したら火を止める。
カレー粉を入れ混ぜ溶かす。
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8
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★を入れ混ぜ
弱火で５～１０分。
お好みのとろみがついたら出来上がり★
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9
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H24.4.22 話題入りしました✿
レポしてくださった＆作ってくださったみなさま
ありがとうございます！！
コツ・ポイント
圧力鍋なので野菜が人参以外とろけますが、
野菜の甘みが入ったコクのあるカレーになります♪
野菜の甘みが入ったコクのあるカレーになります♪
このレシピの生い立ち
家にある材料で手が込んだ風のカレーを作れないかと思い調味料をちょこちょこ入れ
辿り着きました★
辿り着きました★
レシピID : 1343717
公開日 : 11/01/29
更新日 : 12/04/22
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
12/06/30
雑穀米！うちも食べてます＾＾懐かしさ伝わって嬉しい✿有難う❤
12/05/31
わぁ♪前回同様素晴らしい出来です＾＾お腹減る～どうも有難う♡
12/05/04
赤ワインで変わりますよね♪薄切りも美味しそう＾＾レポ有難う♡
12/04/21
あっ止まってる（笑）トロトロでたまりませんね～✿レポ有難う♡