つまみに♡オキヒイラギの炙り焼き
Description
カルシウムたっぷり♡
ヘルシーつまみはいかが?
ヘルシーつまみはいかが?
材料
(2人分)
オキヒイラギ
10匹~
塩水
適量
日差し
サンサンに♫
作り方
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1
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ボールに海水程度のしょっぱさになるよう塩水を作り、そこにオキヒイラギを入れる。15分~30分そのままに。
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2
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水気を切り、網の上に重ならないようオキヒイラギを並べ1日干す。水分がなくなる程度でOK。
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3
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トースターで5分ほど炙り焼きし、表面がカリっとしたら出来上がり!お好みでマヨネーズ&七味で召し上がれ。
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コツ・ポイント
・工程1で塩水につける時間が長いほどしょっぱくなります。お好みで調整して下さい。
・干す時間は冬の乾燥した日でおおよそ1日です。魚の様子を見ながら調整して下さい。
・冷凍保存もOK!
・干す時間は冬の乾燥した日でおおよそ1日です。魚の様子を見ながら調整して下さい。
・冷凍保存もOK!
このレシピの生い立ち
オキヒイラギを大量にGET。