❀桜海老の味噌汁✿

❀桜海老の味噌汁✿

Description

干し桜海老から、いい出汁が出ます。
手間をかけずに簡単にふか~い味が楽しめます♬

材料 (2人分)

干し桜海老
大さじ2程度
味噌
適量
お椀2杯分
少々

作り方

1

写真

干し桜海老は水から火にかけて、沸騰させます。
ここで顆粒だしをほんの少量加える。
アクを取りながら少々煮る。

2

いったん火を止めて味噌を溶き入れ、もうひと煮立ち

沸騰直前に火を止めます。

3

写真

今回は、クレソンも入れてみました。芹や三つ葉でも合うと思います。
味噌を溶き入れる直前に加えて下さいね。

4

◎具にワカメをプラスすると相乗効果でもっとおいしくなるはず!

〈usabin〉さん感謝♪

コツ・ポイント

干し桜海老は水から入れて、その後沸騰させ、味をしっかり!引き出して下さい。
〈osker☆おすかー〉さんの【カニの殻でおいしいおだし。】レシピID :239847を参考にさせて頂きました。感謝♪

このレシピの生い立ち

〈osker☆おすかー〉さんのレシピで、蟹の殻の出汁を取った。
海老の殻でもいいかも!と思った。
手軽に大好物の干し桜海老でやってみたらおいしかった。
レシピID : 1345110 公開日 : 11/02/02 更新日 : 12/03/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

2019/05/09

写真

味噌玉ですが^^;美味しかったです(*^^*)

ma___111

ありがとうございます(@^▽゜@)ゞ

2017/11/12

写真

小松菜を入れて作ってみました。いいお出汁がでておいしかったです。

うさちゃ*

ありがとうございます ヾ(@⌒ー⌒@)ノ

2013/03/16

写真

えび風味で美味しかったです☆いなりと一緒に朝食に(^-^)b

sachichoco

今頃掲載スミマセンm(_ _)m具沢山で美味しそうですね~♪

2011/02/05

First tsukurepo mark
写真

桜海老ウマッ!わかめも入れてた~っぷり味わったよ♡ごちでした♪

usabin

ワカメ!それなら、まさに出汁要らず!!教えてもらっちゃった♬