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レシピID :13457
きのこ鍋♪・・・
寒い日には、アツアツのお鍋がいちばん！
材料 （ ４ ）
長芋すりおろし
大さじ４
とりひき肉
４００ｇ
長ネギのみじんぎり
大さじ２
生しいたけ
６枚
まいたけ
１パック
しめじ
１パック
エリンギ
１パック
えのきだけ
１袋
昆布
２０ｃｍ
めんつゆ（ストレート）
１カップ
酒
少々
塩
少々
三つ葉
少々
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1
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ひき肉に長芋、ねぎ、酒、塩少々を加えて粘りが出るまでよく混ぜる。キノコ類は石づきを取り、食べやすい大きさにする。
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2
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鍋に水４カップ、昆布、めんつゆを入れて火にかけ、沸騰したら昆布を取り出し、ひき肉を手で丸めて加える。
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3
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ひき肉だんごが浮かび上がり、火が通ったらキノコ類を加え、さっと煮て三つ葉を加える。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：
01/01/17
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