ふわふわ食感のフルーツロールケーキ

オーブンは170度予熱。天板の大きさに合わせて紙を敷く。
卵は室温に戻す。

材料を計っておく。薄力粉は２回ふるう。
湯煎の用意をする。
牛乳をレンジで軽く温めます。

ボールに全卵と卵黄を割りいれ、砂糖を加えて軽く混ぜてから、湯煎にかける。
人肌より熱いぐらいまで温める。

少しこんもりしてきました。もう少しです。

生地を落とすとしっかりリボン状に残るぐらいまで出来たらＯＫです。

２回ふるっておいた薄力粉を6に入れ、ゴムべらで下から上にさっくり混ぜます。最後に温めた牛乳を加えます。

焼き上がれば網の上などで荒熱を取ります。

苺はヘタを取り、半分に切る。キウイは皮を向き縦に８等分する。みかん缶は汁けを切る。

ボールに生クリームとコンデンスミルクを入れ、固めにたてます。（ボールの下には氷水を当てておきます。）

フルーツはこんな感じで置きます。
生クリームの残り2/3はフルーツの上に広げます。あとは紙ごと手前から巻きます。

巻き方はレシピＩＤ1264333を参考にして下さい。
最後にお好みで粉糖をして仕上げます。