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(18品)
レシピID :134673
簡単かつお丼
火を出来るだけ使わずに料理したいときに・・・。
材料 （ 2人分 ）
かつお（刺身用）
２００ｇ
青しそ（かいわれ大根でも可）
２枚
しょうゆ
大さじ３
みりん
大さじ３
豆板醤
小さじ１/２
葱（小口切り）
適宜
しょうが（みじん切り）
１かけ
にんにく（みじん切り）
１かけ
焼きのり（刻みのり）
適宜
サラダ油
適宜
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1
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フライパンにサラダ油を入れ、かつおの表面を軽く焼きつけて、冷水に入れる。
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2
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水気を拭いたかつおを切り、たれ（しょうゆ、みりん、豆板醤、葱、しょうが、にんにく）を合わせたボウルにつけ、冷蔵庫で冷しておく。
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3
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炊き上がったご飯に青しそを混ぜて丼に盛り、焼きのり、かつおのをのせ、たれ、葱を上にのせる。
いつもの味付けでないかつお丼を作りたくて、検索したところこちらのレシピに出会いました！
ピリ辛が好きなので、豆板醤を少し大目に入れて漬けダレを作りました。
ごはんに混ぜた青じそとのりとの相性もピッタリな、とても美味しいかつお丼がいただけました♪
美味しいレシピをありがとうございました。
コメントありがとうございます！
豆板醤を入れるだけで違いますよね～。
ほんの少し手を加えるだけでおいしくなるので
また作って見て下さいね。