中力粉100％の胚芽押し麦入りパン HB
Description
普段家で食べる節約バージョンのふわふわ食パン。材料費は安いけど、家にある、ミルクやきび砂糖をいれることで風味が増します。
Elly’s
材料
（1斤）
作り方
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1
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ドライイーストは、自動投入の穴へ入れる。
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2
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初めに、パンケースにご飯と水分の半分を先に入れる。
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3
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残りの材料全てを２の上にそっと入れる。
ソフトコース、焼き色「普通」でタイマーを入れる。
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4
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焼き上がり。パンケースからかなり膨んだ。
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5
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表面に胚芽押し麦の形が少しだけ残っている。食べるとプチプチおいしい。
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6
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ソフトに仕上げたいので、焼き上がり１５分後には、ビニール袋に入れて放置。汗をかくけど大丈夫。
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7
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半日ぐらいして完全に冷めたらスライスする。
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8
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断面はふんわりで、胚芽押し麦のかけらが少し残っている。アクセントにちょうどよい。
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9
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追記：
imailan さんから貴重なご意見いただきました。
上記レシピ水分量が多いので、調節しながら入れてください。
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コツ・ポイント
ご飯がきちんと粒になるか心配だったので、１の手順で、先にご飯を水でふやかす作戦です。ナショナルソフトコースは、タイマー予約だと、すぐにコネが始まらず放置時間があるので、ちょうどふやかすのによかった。 ご飯の量は毎回かなりアバウトです。
このレシピの生い立ち
明日の朝はパンが食べたいと思いきや、強力粉がない！あるのは、中力粉と残り物のご飯のみ。今回は胚芽麦入りのご飯です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Elly’s
