レンジで簡単、鍋要らず! 鮭のポテサラ

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Description

じゃがいもは皮ごと、マヨネーズは少なめ!具がゴロゴロして食べ応えのある、ヘルシーなポテトサラダですっ♪

材料

1/2
調味料
オリーブオイル
大さじ1
マヨネーズ
小さじ4
レモン果汁
小さじ1/2
小さじ1/2
小さじ1

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を洗い芽を取り、1つずつラップにふんわり包みレンジで3分。上下返してさらに3分。そのまま蒸らすこと3分。

  2. 2

    玉ねぎは厚めにスライスし、ブロッコリーは小房に分けて水にくぐらせ、キッチンペーパーに包んでレンジで4分加熱。

  3. 3

    ボウルに調味料を混ぜ合わせたら、
    じゃがいもフォークで少し崩しながら加える。

  4. 4

    じゃがいもが食べやすい大きさになったら、玉ねぎ、ブロッコリー、
    焼さけあらほぐしも加えて混ぜたら、
    できあがり。

コツ・ポイント

手順を守って電子レンジをフル活用したら、30分以内にボウル1つで作れてしまう簡単ポテトサラダです。 

このレシピの生い立ち

マヨネーズを多量に消費しがちなポテトサラダですが、じゃがいもを大きめにゴロゴロさせて、オリーブオイルと、クックモニターに参加中の「焼さけあらほぐし」を加えたら、とってもヘルシーな一皿に仕上がりました。
レシピID : 1347335 公開日 : 11/02/07 更新日 : 11/02/07

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