マーボー豆腐

マーボー豆腐
ニラが余っていたので入れてみました!
スタミナ満点!
買い物リストに追加
買い物リストに追加
買い物リストに追加

材料 (2人分)

豚挽き肉
100g
豆腐
1丁
長ねぎ
1/2
3本
1片
1片
豆板醤
小さじ1/2
*水
400ml
*鶏がらスープの素
小さじ1
*酒
大さじ2
*みりん
大さじ2
*しょうゆ
大さじ2
*砂糖
大さじ1/2
*赤味噌
大さじ1
少々
ゴマ油
少々
サラダ油
少々
片栗粉
適量

1

豆腐は食べやすい大きさに
長ねぎ・にんにく・生姜はみじん切りに
ニラは1cm幅に
切っておく

2

フライパンにサラダ油を敷き弱火~中火でにんにく・生姜を香りが出るまで炒める。

3

2に挽き肉を入れ
色が変わったら
長ねぎ・豆板醤を入れ香りが出るまで更に炒める。

4

3に*を入れ強火にし沸騰したら豆腐を入れ
豆腐に火が通ったら
塩で味を調え
水溶き片栗粉でとろみを付ける。

5

最後に
ごま油をたらし
ニラを加え
全体に混ぜて出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

我が家の定番で~す。
レシピID : 1347543 公開日 : 11/02/02 更新日 : 11/02/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/05/15

写真

ニラ少なめで見た目悪くなりましたがこの味付け好評です☆

ゆあかいきMAM

ありがとうございます。好評いただき嬉しいです。

11/04/05

写真

ニラ入りが美味しそうで作りました♪とっても美味しかったよ~

ミルクミント

ありがとうございます!とてもうれしいです。

かずちゃん1121 2011年08月23日 15:01
初めて作りましたが、簡単に作れました。マーボー豆腐好きの彼も美味しいと言っておかわりしてくれました♪
汁はサラサラめでした。しょうがチューブとにんにくチューブで代用しましたが、香りも出て美味しくできました。しょうがを気持ち多めに入れても美味しかったです!