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レシピID :134812
どか～んとパンプキンプリン♪
お友達や家族からリクエストの多いかぼちゃのプリン♪濃厚かつなめらかな舌ざわりがなんともいえません。
材料 （ 21x11x6のパウンド型１台分 ）
かぼちゃ
３００ｇ（裏ごししたもの）
ブラウンシュガー
３０ｇ
上白糖
３０ｇ
卵
全卵３個
牛乳
２００ｍｌ
生クリーム
１００ｍｌ（動物性４５％以上のもの）
シナモンパウダー
適宜
ラム酒
大さじ１
バニラオイル
２～３滴
砂糖
８０ｇ（カラメルソース用）
水
大さじ２
熱湯
４０ｍｌ
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1
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カラメルソースを作る。鍋に砂糖と水を入れ中火にかける。キャラメル色にになったら火をとめて熱湯を注ぐ。型にいれて冷蔵庫にいれておく。
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2
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かぼちゃは皮をむき、小さめに切り、耐熱容器に入れて竹串がすっーと通るまでレンジで加熱する。そしてフードプロセッサーにかける
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3
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ボウルにとりだし熱いうちに砂糖、シナモンを加えよく混ぜる。卵、牛乳、生クリームの順に加えその都度よく混ぜる。
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4
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万能こし器を通してこし、ラム酒、バニラオイルを加える。湯煎用のお湯を用意する。オーブンは１７０℃に予熱しておく。
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5
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カラメルソースをしいておいた型にプリン生地をいれる。
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6
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１７０℃のオーブンで約６０分湯煎焼きにする。（途中表面が焦げそうだったらアルミホイルをかぶせる）荒熱がとれたら冷蔵庫で十分冷やす。
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7
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以前、ハロウィンパーティの時お友達に頼まれて作ったもの。２倍量で耐熱皿にいれて焼いてみました☆パンプキンシフォンも一緒に♪かぼちゃづくし！
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8
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ココットで焼くとこんな感じ♪庭のミントを飾ってみました。涼しげでしょ～☆・:.,;*
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- 6位
昨日ピックアップされたガプラオです。
おめでとうございます！
なぜ、カキコしたかというと、このパンプキンプリン、お気に入りに入れてたからです。名前覚えてました。（まだ作ってませんが・・・・（*o*;) 写真も綺麗でおいしそうですね。近いうちにつくりたいです。娘が今、プリン病なので。（笑）
では～～、うちの食堂にも来てねぇ！
早速のカキコありがとうございます。
感激ですぅ！しかもお気に入りに入れていただいてたなんてますます感激。。
カボプリは母の大好物なもので数え切れないほど作らされました（笑）ガブラオ様もぜひぜひ作ってみてくださいね☆
それにしても朝クックのHPを開いてみたら見慣れたあたしのレシピがでているではありませんか！びっくりして思わず夫を起こしちゃいました。ありがたいことです。
ガブラオ様の食堂をのぞいてきました。すばらしい！！完成されている。見習いたいです。またじっくりおじゃまいたしますね。それではまた^^
う～～んさすがのランクイン！
ヽ(〃^-^)/★*☆ｵﾒﾃﾞﾄｰ
大人の味に、毎回しびれまくってます（笑）
早速のカキコありがとう♪
いつも毒味いや試食していただき感謝してま～す。これからもよろしくね☆
そこで一つ質問が、、。
かぼちゃは缶詰の既に潰してある、パンプキンパイ用のものを使っても大丈夫ですか？ 缶詰を購入する前に伺っておいたほうがいいかと思い、投稿しました。
レシピを見ていただいてありがとうございます。
かぼちゃについてですが、わたし缶詰のものを使ったことがないのでごめんなさいよくわかりません。でもパイ用のマッシュしてあるものですよね～？逆においしいかもしれませんね（笑）
なまのかぼちゃは季節や品種によってちがってきます。水っぽかったりすると、はっきりいっておいしいプリンにはなりません。ほくほくのかぼちゃをマッシュして冷凍保存しておくといつでも使えて便利です。というわけで質問の答えになっていなくて申し訳ありません。。缶詰のかぼちゃ試してみたい気もします。
かわらないさん、もしそれをつかって作っていただいたらどんな感じか教えてくださいね☆あとは冷凍かぼちゃを使うのもいいかもしれません。ぜひおいしいプリンつくってくださ～い^^
冷凍のかぼちゃは私の住んでいる土地では入手出来なくて、、、。
とりあえず、頑張って作ってみます。
珍しくおいしいかぼちゃが手に入ったので、いつものスープ以外になにかおいしそうなレシピはないかな～と探していて、このレシピを見つけました。
フードプロセッサー作業もスープの分と一緒にできたおかげか、思ったより簡単においしくできました！
明日は友人宅を訪問予定なので、また残りのカボチャで焼いて持って行こうと思います。
おいしいレシピ、ありがとうございました。
プリン、作っていただいたのですね～。
ありがとうございます(*^^*)
フープロを使うと簡単にできますよね。
ドイツに住んでらっしゃるのね。
いいなあ～(∇〃)｡o〇○ﾎﾟﾜｧｰﾝ♪
いつかは行ってみたい国のひとつです。
なんだか、わたしもかぼちゃプリン作りたくなってきました（笑）
これからもよろしくお願いしますね～☆