いちごとスイートポテトの大福
Description
春めいてきた日の午後、お抹茶と一緒にいかがですか?
桃の節句にも喜ばれそうです。
桃の節句にも喜ばれそうです。
材料
(6個分)
作り方
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1
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さつまいもはやわらかく蒸す。
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2
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ボウルに1のさつまいも・生クリーム・パルスイートを入れブレンダーでなめらかになるまで混ぜる。
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3
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ラム酒を入れ、さらに混ぜる。
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4
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生地を6等分する。
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5
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手のひらでボール状にしたら、軽くつぶして円盤状にする。
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6
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いちごを入れ、生地でいちごをやさしく包みこみ、手のひらでボール状にしながら形をととのえる。
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7
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お好みで半分にカットしたり、生クリームを添えて盛りつける。
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8
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カットしないとこんな感じになります。
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9
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器を変えると和風に。
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コツ・ポイント
いちごをつぶさないよう、やさしく丸めてください。
このレシピの生い立ち
カロリーを気にせずいただける美味しいスイーツを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)