バレンタイン♪ヘルシートリュフ
かぴちゃんママ
作り方
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1
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耐熱ＯＫのボールに砕いた板チョコを入れ５００ｗで２～３分加熱し溶かしておく。
チョコは焦がさないように気をつけて！
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2
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水切りしたお豆腐と上新粉を合わせ泡だて器でぐるぐるとよく混ぜ合わせ滑らかにする。
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3
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①のボールに②を加えよく混ぜ合せる。
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4
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ボールにふんわりとラップをして５００ｗで2分加熱し、取り出し泡だて器で混ぜ更に３０秒程加熱します。
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6
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お好きな形を、お子さんとご一緒に作っても楽しいですよ♪
こちらは↑♡の型に入れ更にホワイトチョコを流したものです。
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7
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丸める大きさにもよりますが、２７個くらい作れます。
型に入れて固めても可愛いですよ♡
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8
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トッピングの粉類は２、３度繰り返しまぶして冷蔵庫で冷やすを繰り返して、たっぷりとまぶしてください。
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コツ・ポイント
お豆腐は絹ごしをおすすめします。なめらかなトリュフになります。
お豆腐は軽く水切りする程度でOK！
トッピングはお好みでどうぞ。
お豆腐は軽く水切りする程度でOK！
トッピングはお好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
以前お豆腐でチョコのアイスを作った時に美味しかったので、チョコカスタードクリームを作る感覚で試したのがきっかけで作りました。
丸めてトッピングして、豆腐の水分が出ないかも娘と実験しました。
水分が出ることなく美味しいチョコになりました。
丸めてトッピングして、豆腐の水分が出ないかも娘と実験しました。
水分が出ることなく美味しいチョコになりました。
かぴちゃんママ
