巻き寿司✿お花✿
Description
かわいいお花模様の飾りのり巻き✿
節分の恵方巻き、お雛祭り、お花見…イベントだけでなく、子供たちのお弁当にも好評ですよ♪
節分の恵方巻き、お雛祭り、お花見…イベントだけでなく、子供たちのお弁当にも好評ですよ♪
材料
(太巻き一本分)
0.5合
0.5合
1枚
花びら用の酢飯を色付けする桜でんぶ、ふりかけなど…私は黒米で色を付けました。
適量
作り方
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1
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花びら用の色つき酢飯で細巻きを作る。(0.5合をさらに5等分した酢飯)
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2
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細巻きを5本作る。
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3
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中心部にソーセージを入れて、細巻き5本をまとめて花模様にする。
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4
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巻きすで形を整える。
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5
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全形ののりに白い酢飯を均一に敷く。
(のりは縦置き→ソーセージの長さに合わせるため。巻き終わり2㎝位は酢飯をのせない)
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6
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④で作った花びら寿司を⑤で巻く。
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7
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型崩れしないようにしっかりと巻き、等分に切る。(面倒でも包丁を一回一回きれいに洗ってから切ると、切り口が美しいっ✿)
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8
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✿出来上がり✿
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9
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雛祭りディナーに「お花巻きずし&手鞠ずし」を作りました。
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コツ・ポイント
重要ポイントその1✿のりは縦置き
重要ポイントその2✿きれいな包丁で切る(せっかくの模様が台無しにならないように…)
花びら用の酢飯をいろいろな色にしてカラフルな飾りのり巻きにしてみてください。春に向かって大活躍しそうなのり巻きでしょ♪♪
重要ポイントその2✿きれいな包丁で切る(せっかくの模様が台無しにならないように…)
花びら用の酢飯をいろいろな色にしてカラフルな飾りのり巻きにしてみてください。春に向かって大活躍しそうなのり巻きでしょ♪♪
このレシピの生い立ち
息子たちが幼稚園で黒米を育てました。その黒米で大好きなお寿司ができないかなぁ…と考えて思いついたのがお花模様の飾りのり巻き✿簡単なのに子供たちは大喜び♪うちでは定番メニューです✿