クランベリーとオレンジのスコーン
レシピID:134944
クランベリーとオレンジのコンビネーションは抜群！しっとりスコーンができました。
材料 （ 大4つ分 ）
| All-purpose flour (中力粉) | |
| 200ｇ | |
| ベーキングパウダー | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ5 |
| 塩 | ひとつまみ |
| バター | 60ｇ |
| オレンジピール | 小さじ1 |
| オレンジジュース（100%のもの） | |
| 大さじ3 | |
| サワークリーム | 大さじ2 |
| 生クリーム | |
| 適量（私は大さじ４程使用） | |
| クランベリー | 1/2カップ |
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1
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粉類を全て大きめのボウルに入れ、よく混ぜておく。オレンジピール、ジュース、サワークリームを混ぜておく。
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2
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1cm角に切ったバターを粉類に混ぜ、ざくざく切るように混ぜる。1のオレンジミックスを入れ更に混ぜる。クリームを生地の様子を見ながら少しずつ加え、生地を一まとめにする。
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3
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打ち粉をしたボードの上に生地を出し、少し練る。（練りすぎないように。）生地を厚さ2，3cmの円形にまとめ、4－6つに切り分ける。
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4
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生地をオーブンシートに移し、200度に予熱したオーブンで約20～25分しっかり焼く。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：08/07/22
さっくりと甘酸っぱいスコーンが食べたかったのです。
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