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じゃがいも、鮭は4mm程度の厚さにスライスする。耐熱皿に油またはバター(小さじ1程度)を塗っておく。
そこへ【じゃがいも、塩少々、鮭、じゃがいも、塩少々、鮭、じゃがいも】の順に敷き並べる。
●を溶きまぜて2へ注ぎ込み、180度に予熱したオーブンで40分焼いて完成。