納豆ミルカルボナーラ
レシピID:135052
納豆の粘りとたっぷりの牛乳とチーズが仲良しになって、失敗無しのコクある簡単カルボナーラが出来上がりました☆
材料 （ 2人分 ）
| ★納豆 | ２パック |
| ★卵黄 | ２個 |
| ★粉チーズ（ﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝ） | |
| 大さじ３ | |
| ★マヨネーズ | 大さじ１ |
| ★牛乳 | ２００ｃｃ |
| ★顆粒コンソメ | 小さじ１ |
| パスタ | ２人前 |
| ニンニク | １かけ |
| ベーコン | 適量 |
| 玉葱 | 1/2個 |
| 白ワイン | 適量 |
| ブラックペッパー | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
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1
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かき混ぜて粘りを出した納豆と☆の材料全て混ぜ合わせておく。
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2
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ニンニクはみじん切り、ベーコン・玉葱は薄切り。パスタはたっぷりの塩水で茹で始める。
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3
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フライパンにオリーブオイルとニンニクを熱し、ベーコン玉葱をじっくり炒め、白ワインを加えて強火でアルコールを飛ばす。
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4
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茹で上がったパスタと☆のソースを入れ、余熱で全体に絡めて、塩・ブラックペッパーで整えたら出来上がり。
コツ・ポイント
納豆が苦手だった主人も「おっ！」と言いながら食べてました。 どうしても苦手な方は包丁で細かく切ってみて下さい。
コツは卵を混ぜるタイミングとチョットした隠しﾏﾖ♪
コツは卵を混ぜるタイミングとチョットした隠しﾏﾖ♪
このレシピの生い立ち
公開日：04/03/20
カルボナーラが食べたい気分だけど生クリームが無いっ。だったら納豆とマヨでコクが出せるかな？と勢いで作ってみたのがきっかけ。
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