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薩摩芋を洗って半分に切る｡今回私が使ったお芋は少し痛んでいたので､使えない部分を切り落としました｡
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お芋を5分くらい水に浸けておきます｡
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圧力鍋に水を入れ､蒸し皿を敷きます｡今回は落とし蓋を敷きました｡
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(2)の上にお芋を並べて蓋をして強火にかけます｡
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圧がかかったら弱火にして5分→自然冷却で完成！
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味付けしなくても充分美味しいですが､熱い内にお好みでバターやチーズやマヨネーズを乗せても…(*´艸`)
コツ・ポイント
特に無いですが､お芋の大きさによって加圧時間が変わってくると思います｡太いお芋を食べたい方は加圧時間を1〜2分増やしてみて下さい（・ω・｀；)
このレシピの生い立ち
公開日：
11/02/05
｢薩摩芋でサラダを作ろう！｣と思って､お芋を蒸したら…それだけで美味しかったのです(*´∀｀*)
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