かんたんシュガー☆ポテト
レシピID:135103
大学芋っぽいオヤツです。おかずの一品にもなりますよ。簡単だけどなかなかおいしくて家族にも好評でした。ぜひお試しを！
材料 （ 2人分 ）
| サツマイモ | １本 |
| サラダ油 | 適量 |
| 砂糖 | 適量 |
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1
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さつまいもは洗って好みに切ります。今回はくしがたにしましたが輪切りでもいいでしょう。
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2
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さっと水にくぐらせて皿にのせ、ラップをしてレンジに２分ほどかけます。
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3
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フライパンにサラダオイルを入れ火にかけます。量は芋を入れたときひたひたになるくらい。
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4
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油が熱くなったらさつま芋を入れ、軽いキツネ色になるまで揚げます。
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5
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お箸で芋を押さえ、そのまま油だけをオイルポットに流してしまいます。
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6
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そのフライパンに砂糖をスプーン２～３杯ざっざっと入れます（適量です）。弱火で砂糖を溶かし、アメ状にとろっとさせて芋にからめます。焦がさない程度に！
コツ・ポイント
焦がさないように気を付けて・・・
このレシピの生い立ち
公開日：04/03/20
さつまいもをおやつっぽく食べたくて、思いついてやってみました。
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