ほうぼう（白身魚）タジン鍋アクアパッツア
あっこ姉
作り方
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1
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ほうぼうってこんな形のお魚です。内臓は取り除いています。あさり（砂出ししておく）はいいだしが出るので必ず入れてください
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2
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お野菜類を適当な大きさに切ります。セロリの葉も入れてみました（なくても可）香草は生を使用。香りが違います。
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3
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タジン鍋（外形直径27ｃｍのものです）にほうぼうを入れる（入りきらないので尾っぽは切りました）
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4
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切ったお野菜、セロリ、ブロッコリーを並べる（その他キノコ類入れても美味しいかも）その上にアサリを均等に並べていく
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5
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ニンニクスライスを所々に並べてセロリの葉、トマト（酸味が美味しいので必ず入れてね）を並べる
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6
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上から白ワインを注ぎオリーブオイルをまんべんなくかけ塩胡椒をする。土鍋使用ならワインは200ｃｃほど入れてもいいかも
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7
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蓋をして中火で15分、途中で蓋の横からふつふつしてきたら火を落とす。そして火を消して10分蒸す。
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8
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出来上がり！火加減などは手持ちのお鍋で調節してください。火を止めてから蒸らすのがいいです。
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コツ・ポイント
新鮮なお魚を使ってください。火にかけたら蓋はあまり取らないでくださいね。
このレシピの生い立ち
お友達に頂いたほうぼう（白身魚）を使っておもてなしように簡単にお料理してみました。タジン鍋を使って 材料を入れてワインを注ぎ火にかけるだけで簡単に出来ました。
レシピID : 1352138
公開日 : 11/02/07
更新日 : 16/10/06
ご無沙汰しています^^;
クックさんよりお世話になったこちらのレシピが
話題入りしたと連絡がきました♪
話題入り☆おめでとうございまぁ～す
♪(p´･∀･)乂(･∀･｀q)♪笑
また、お世話になりますね・・・
話題入りおめでとう～+*☆
ほうぼうちゃんのビジュアルといい（笑
こちらいただいた時の日記といい
忘れられないレシピです＾＾
素敵レシピありがとう◎
先ほどお伺いしました～
作って頂いてありがとうございました＾＾
ほうぼう って初めて食べるお魚で
どうしようかと思って 作ったレシピが
皆さんのおかげで話題いりしました。
ありがとうです！
ありがとうございます。＾＾
ほうぼう ってすごい顔してますよね～
だけど顔がいいのが 美味しい魚ではないのですね～
イケメンでは判断できないってことでしょうか＾＾
ほんと作って頂きありがとうございました！