ダッチベイビー(ドイツ風ホットケーキ)

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Description

ドイツ出身でクレープとシュークリームの皮とホットケーキを親戚を持つオランダ人の赤ちゃんといったところ。

材料 (3人分)

80g
小さじ1/2
3個
120cc
バニラエッセンス
少々
バター
大さじ2
適量
レモン汁
1/2個分

作り方

  1. 1

    オーブンを220度に熱する。オーブンに入れられるフライパン(キャストアイロンがお勧め)か耐熱容器をオーブン入れて温める。

  2. 2

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    小麦粉と塩をボールに入れる。別のボールに室温に戻した卵、牛乳、バニラエッセンスを加えて混ぜる。

  3. 3

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    卵液を小麦粉のボールに少しずつ加えながら混ぜる。

  4. 4

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    生地が出来たら、オーブンのフライパンにバターを落とす。

  5. 5

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    バターが溶けたら生地を一気に流しいれオーブンのフタをする。

  6. 6

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    ↑途中オーブンのフタを開けないように。

  7. 7

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    13~18分を目安に表面に焼き色が付くまで焼く。

  8. 8

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    レモンを絞り、粉砂糖を振る。

  9. 9

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  10. 10

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    切り分けて熱いうちにどうぞ。

コツ・ポイント

熱々をすぐに食べましょう。

このレシピの生い立ち

友だちが教えてくれた料理です。よく膨らむように材料の配合を工夫しました。

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レシピID : 1352495 公開日 : 11/02/07 更新日 : 13/09/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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あやちゃんこ*
すごく膨らみますねー面白い!レモンとも合って、美味しかったです♪
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Superlittleboo
久々に娘が作ってくれました♪大好きな味❤️ありがとう〜
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eiyoushi
バターとルバーブジャムでおもてなしに!モチモチでした!
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ちまぁ
できたてを撮るの忘れました(笑)混ぜるだけで簡単に美味しく頂きました(^^)