子供大好き、おからドーナツ
チョギィママ
作り方
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1
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ボールに砂糖と卵を入れてよくまぜる。
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2
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１におからを入れて、薄力粉、塩、ベーキングパウダーをふるい入れる。
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3
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スプーンで混ぜて1つにまとめる。もし、水分が多いようだったら、薄力粉をたし、手で丸められるくらいの硬さにする。
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4
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手に粉をつけて、お団子のようにまるめる。低温の新しい油でゆっくりと転がしながら揚げる。
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5
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キッチンペーパーの上にのせて、油をきってから、好みで粉砂糖をかけて出来上がり。
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6
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コツ・ポイント
おからを冷凍すると水分が多くなるので、薄力粉の量を多くしないと手で丸めることができないくらいやわらかくなります。そういう時は、薄力粉を足してあげてください。
このレシピの生い立ち
お豆腐を買うとおからがついてくるので、子供たちにおからを食べてもらおうといろんなレシピを私流にアレンジしました。
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