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レシピID :1353106
特製シソラーダレで食べる☆ヘルシー餃子
ショウガが効いた、こんにゃくと鳥ひき肉のサッパリ餃子。食べるラー油と青ジソドレッシングのあわせダレと好相性♪
材料 （ 3～4人分（45～50個） ）
こんにゃく
200g
鶏ムネひき肉
200g
にんじん
1/3本
ショウガ
1欠け（2・3cm大）
ショウガ
1欠け（2・3cm大）
シメジ
1/3パック
★食べるラー油
大さじ1
★青じそドレッシング
大さい1
☆餃子の皮
50枚くらい
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1
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☆★印以外の材料をフードプロセッサーにかけて、取り出し、まとめるように練る。
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2
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餃子の皮のふちに水を付けて、1の具を包み並べる。食べない分は、くっつかないようにラップしてこのまま冷凍保存を。
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3
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★印の材料を合わせてタレを作る。（お好みで分量は調節してください）
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4
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2を油を熱したフライパンに並べて焼き目を付け、水少々を加えてフタをし、蒸し焼きする。水気が無くなったら出来上がり♪
コツ・ポイント
★食べるラー油と青じそドレッシングの「シソラーダレ」が美味しい！
★冷凍した餃子は、そのまま4の手順で焼いてください。
★こんにゃくが入ってるので、焼き上がりは透けた感じで見た目もきれい♪
★冷凍した餃子は、そのまま4の手順で焼いてください。
★こんにゃくが入ってるので、焼き上がりは透けた感じで見た目もきれい♪
このレシピの生い立ち
公開日：
11/02/07
餃子が大好きだけど、食べ過ぎるとカロリーが気になる。。。そこで、お肉の代わりにこんにゃくを使って、低カロリーの餃子を作ってみよう！とチャレンジしました。
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