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自慢のチーズケーキ

レシピID :135345
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こんなに簡単で、しかもとってもおいしいチーズケーキはない~、と断言します!!もう10年以上作り続けている、誰にも負けないチーズケーキレシピです。

材料 ( 18cmの底の取れるケーキ型 )

=クラスト=
グラハムクラッカー 砕いたもの135g
溶かしたバター 50g
=フィリング=
クリームチーズ 1箱(私はフィラデルフィアブランド226g使用)
生クリーム 200ml
大3個
砂糖 90g
1つまみ
薄力粉 大さじ3
バニラエクストラクト 小さじ1

1

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=下準備=
オーブンを180度に予熱。
グラハムクラッカーを砕いておく。アメリカにはグラハムクラッカーを砕いたものが売られています!(写真)バターを溶かしておく。クリームチーズを室温に戻しておく。

2

まずクラストを作る。ボウルにグラハムクラッカーを入れ、溶かしたバターを加え、混ぜ混ぜ。ケーキ型の底と側面に敷き詰める。フィリングを作る間、冷凍庫で固める。

3

ブレンダー(ミキサー)又はフードプロセッサーにフィリングの材料全てを入れ、スイッチオン。ガーっと2,3分しっかり混ぜる。クリームチーズの塊がなくなるまで!

4

冷凍庫で冷やしておいた型にフィリングを流し入れ、180度のオーブンで40分~45分程度焼く。(フィリングはクラストより少し上まできます。)途中ホイルを被せ、焼き色を好みで加減してください。焼き上がりはふわっと膨れた感じになります。

5

焼きあがったら室温で30分ほどあら熱をとって、ナイフで型とケーキを一周しておく。そのまま室温で1時間冷まし、冷蔵庫でしっかり冷やします。

6

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てんきちのばーちゃんさんがこーんなに美味しそうに焼いてくださいました!グラハムクラッカーが見つからなくって、普通のクラッカーを使ったそうです。綺麗に焼けてますね!!有難う御座います☆

7

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チーズケーキは絶対スフレ派、というけぇたさんが作ってくださいました!御家族にも好評だったとの嬉しい報告。おいしそうな写真まで撮ってくださいました!!

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ペストリーさんが焼いてくださいました!RID:1622920で紹介もして頂きました。有難うございます!

9

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zazooが子育ての合間にお友達と作ってくださいました!旦那様たちも気に入ってくださったとか。本当に有難う!!

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たっつんさんが作ってくださいましたよ!RID:212415にも紹介していただきました。有難うございます。おいしそう~!

11

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いちごすとろべりーさんがこんなにおいしそうに作ってくださいました。ありがとうございます!

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erippennさんがこーんなにおいしそうに焼いてくださいました。結婚記念日に作ったそうです。売り物みたいですね!ありがとう!

13

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*まち*さん作です!プレゼント用に15cmの紙の型で焼いて下さったもの。きれいな焼き色!!有難うございます。

コツ・ポイント

サワークリーム、ヨーグルト等いろいろ入っているチーズケーキも大好き!でもこれはシンプルで最高の味です~!
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

176件 (165人)

09/06/04

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お世話になった友達へのお礼に土台をオレオにして作りました!

ゆうみたん

オレオのホロ苦い甘さがきっとおいしいでしょうね~!

09/05/30

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チーズケーキはず~っとこのレシピです!出会えてよかったです。

ゆうみたん

レパートリーの一つに加えて頂け、うれしいです☆

09/05/27

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しっとりおいしい♪ 家族みんな大満足でした〜

★ねむり姫

皆さんのお口にあってよかった!うれしいご報告ありがとう。

09/04/27

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2回目です★濃厚でおいしい♪♪家族も満足でした。

しおりんり

リピート有難う御座います。満足していただけ、うれしい!

09/04/20

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こんがりしすぎちゃったけど、旦那ちゃんに大好評でした!

ぱんだおうじ

旦那さんにも喜んで頂け、うれしいです☆

09/03/28

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20回くらいリピしてます★ジャムでツヤツヤにしてみました☆

naop

沢山作って頂いて、うれしいですっ☆

09/03/08

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ずっしり♪美味しい!あっという間に無くなりました!また作ります♪

林檎りん

おいしそうなケーキですね~。有難うございます:)

09/02/22

写真

クラスト無しですが。家族にも好評♫翌日は更に美味でした❤

のんびりえりりん

しっとり感がでてますね!おいしそうに作って頂け嬉しいです!!

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Tsukurepo

コメント 244件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:04/03/22

しっかり濃厚なケーキが大好きでこの分量に落ち着きました。

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