«Shock!のレシピ (32品)
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自慢のチーズケーキ

レシピID:135345
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こんなに簡単で、しかもとってもおいしいチーズケーキはない~、と断言します!!もう10年以上作り続けている、誰にも負けないチーズケーキレシピです。

材料 ( 18cmの底の取れるケーキ型 )

=クラスト=  
グラハムクラッカー 砕いたもの135g
溶かしたバター 50g
=フィリング=  
クリームチーズ
1箱(私はフィラデルフィアブランド226g使用)
生クリーム 200ml
大3個
砂糖 90g
1つまみ
薄力粉 大さじ3
バニラエクストラクト
小さじ1

1

写真

=下準備=
オーブンを180度に予熱。
グラハムクラッカーを砕いておく。アメリカにはグラハムクラッカーを砕いたものが売られています!(写真)バターを溶かしておく。クリームチーズを室温に戻しておく。

2

まずクラストを作る。ボウルにグラハムクラッカーを入れ、溶かしたバターを加え、混ぜ混ぜ。ケーキ型の底と側面に敷き詰める。フィリングを作る間、冷凍庫で固める。

3

ブレンダー(ミキサー)又はフードプロセッサーにフィリングの材料全てを入れ、スイッチオン。ガーっと2,3分しっかり混ぜる。クリームチーズの塊がなくなるまで!

4

冷凍庫で冷やしておいた型にフィリングを流し入れ、180度のオーブンで40分~45分程度焼く。(フィリングはクラストより少し上まできます。)途中ホイルを被せ、焼き色を好みで加減してください。焼き上がりはふわっと膨れた感じになります。

5

焼きあがったら室温で30分ほどあら熱をとって、ナイフで型とケーキを一周しておく。そのまま室温で1時間冷まし、冷蔵庫でしっかり冷やします。

6

写真

てんきちのばーちゃんさんがこーんなに美味しそうに焼いてくださいました!グラハムクラッカーが見つからなくって、普通のクラッカーを使ったそうです。綺麗に焼けてますね!!有難う御座います☆

7

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チーズケーキは絶対スフレ派、というけぇたさんが作ってくださいました!御家族にも好評だったとの嬉しい報告。おいしそうな写真まで撮ってくださいました!!

8

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ペストリーさんが焼いてくださいました!RID:1622920で紹介もして頂きました。有難うございます!

9

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zazooが子育ての合間にお友達と作ってくださいました!旦那様たちも気に入ってくださったとか。本当に有難う!!

10

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たっつんさんが作ってくださいましたよ!RID:212415にも紹介していただきました。有難うございます。おいしそう~!

11

写真

いちごすとろべりーさんがこんなにおいしそうに作ってくださいました。ありがとうございます!

12

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erippennさんがこーんなにおいしそうに焼いてくださいました。結婚記念日に作ったそうです。売り物みたいですね!ありがとう!

13

写真

*まち*さん作です!プレゼント用に15cmの紙の型で焼いて下さったもの。きれいな焼き色!!有難うございます。

コツ・ポイント

サワークリーム、ヨーグルト等いろいろ入っているチーズケーキも大好き!でもこれはシンプルで最高の味です~!
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

184(171人)

09/11/21

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何回も作ってます★職場&友達に大好評です(^O^)

miemie-hr

良い色ですね!皆さんが喜んでくれているそうで、良かったです☆

09/10/02

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BDケーキに☆超美味しく大絶賛でした!18㎝あっという間に完食☆

こずお

キャンドルがとても可愛いです!エンジョイして貰え嬉しいです☆

09/09/21

写真

とってもしっとり濃厚でおいし❤誰かにプレゼントしたくなります♫

写真 ググー

うーん、おいしそう!濃厚さが伝わって来ます~☆

09/09/14

写真

実はもう20回以上リピしてます。本当大好きなチーズケーキ★感謝!

写真 かよピコ

感動!ありがとうございます。沢山作って頂いて、嬉しいです。

09/08/16

写真

りぴーと!誕生日ケーキに焼きました♥この濃厚さがたまりませんっ♬

写真 ++YUKi++

リピート&お誕生日のお祝いに使って頂けうれしい~!

09/08/04

写真

15型です♪簡単で失敗なし、冷やしてジャム載せで美味しさ倍増♡

写真 アンのキッチン

ジャムもいいですね!いつも有難うございます☆

09/07/21

写真

つくれぽは4回目だけど、もっと沢山作ってます(^^ゞ本当に美味☆

写真 ぱんだうさぎ

いつも有難うございます☆滑らか、おいしそうな写真ですね!

09/07/19

写真

こんなにシンプルで簡単に美味しいケーキが作れるなんて感動的です❤

写真 kachimachi

かわいい!お誕生日ケーキになったのですね。シンプルで素敵☆

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:04/03/22
しっかり濃厚なケーキが大好きでこの分量に落ち着きました。

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