ラズベリーとホワイトチョコムース
Description
ラズベリーとホワイトチョコは相性抜群!
ピンク色のかわいいムースになりました。
バレンタインにどうぞ。
ピンク色のかわいいムースになりました。
バレンタインにどうぞ。
材料
(2人分)
作り方
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1
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ゼラチンを水でふやかします。
ラズベリー、粉砂糖、水をバーミックスでソースを作ります。
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2
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ホワイトチョコと生クリーム50ccを鍋に入れ、弱火でチョコを溶かします。
レンジでチンしたゼラチンも加えてよく混ぜます。
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3
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2に1のラズベリーソースを加えあら熱をとります。
残りの生クリームを八部立てにし、チョコレートソースと混ぜ合わせます。
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4
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容器に移して冷蔵庫で2~3時間冷やして出来上がりです。
追記(2月13日)
しっかり固めたい方は半日~1晩冷やしましょう
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5
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追記 4月26日
レシピの分量が間違っていました。
ゼラチンをふやかす水は大さじ2です。
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6
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追記12月19日
ゼラチンの量を3グラムに減らしました。
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コツ・ポイント
チョコ味をしっかりさせたい方は、130グラムで。
冷凍ラズベリーを使うとあら熱を取る手間が省けます。
冷凍ラズベリーを使うとあら熱を取る手間が省けます。
このレシピの生い立ち
バレンタイン用にかわいらしくピンク色のムースを作ってみました。